ASSEMBLAGE
100% Meunier

DOSAGE 
2,5 grammes / litre – EXTRA-BRUT

VIEILLISSEMENT
24 mois

DÉGUSTATION
L’attaque est tranchante et fruitée, la bouche est dense avec beaucoup de relief et d’équilibre. L’effervescence porte les saveurs de massepain, d’abricot et de compote de coings.
La finale est longue et profonde avec de beaux petits amers salés relevés par une touche épicée de poivre vert et de cumin.

ACCORD
Un champagne riche et complexe qui pourra accompagner vos volailles épicées ou toute cuisine indienne ou thaïlandaise.