ASSEMBLAGE
3 cépages

DOSAGE 
1,5 grammes / litre – EXTRA-BRUT

VIEILLISSEMENT
36 mois

DÉGUSTATION
L’attaque est très éclatante et sapide, les saveurs sont bien équilibrées entre la fraîcheur et la gourmandise des fruits noirs. La finale est épicée avec des notes discrètes de paprika.

ACCORD
Ce champagne s’accompagnera parfaitement avec la cuisine indienne, les plats traditionnels espagnols ou italiens plutôt relevés.